| woensdag 10 maart 2010 |
|
Afgelopen dinsdag -9 maart 2010- zagen gemiddeld 818.196 proefgrage Vlamingen dat het voor de koks van 'Mijn Restaurant!' niet evident was om rog in bruine botersaus met kasteelaardappelen te maken. De 3de aflevering van 'Mijn Restaurant!' had een marktaandeel van 38,9 % (VVA 18-54).
In de 4de aflevering van ‘Mijn Restaurant!’ legt Peter Goossens de koks verder op de rooster in hotelschool Ter Duinen. De sterrenchef wil immers perfect weten welk vlees hij in de kuip heeft en hij beslist pas na een aantal proeven wie van de koks chef mag zijn in zijn eigen restaurant.
Maar slechts vier koks waren op de afspraak in Koksijde. Inge en Catherine waren de grote afwezigen. Zij konden het niet eens worden over hun kok, met als gevolg dat ze er uiteindelijk geen hadden.
De eerste test bestond uit het bereiden van een echte klassieker: rog met bruine botersaus en kasteelaardappelen. Al snel bleek echter dat de koks niet thuis zijn in de Frans-Belgische keuken. Ze presteerden allemaal ondermaats.
Vandaag moeten ze kalfszwezeriken rossini met een garnituur naar keuze bereiden. Voor de vier aanwezige koks is dit hun laatste kans om aan Peter Goossens te tonen dat ze het waard zijn chef te zijn in hun eigen restaurant. Kristof, Jeroen, Lucie en Yves, de chef van Jurgen en Ludovic, halen het onderste uit de kan om Peter Goossens te overtuigen. Maar dat wordt geen gemakkelijke opdracht want kalfszwezeriken vereisen nu eenmaal een specifieke bereidingswijze.
In Aalst pakken ze intussen hun probleem aan. Catherine besluit het heft in eigen handen te nemen en niet langer rekening te houden met Inge: vanaf nu zal enkel zij beslissen over de keuken. En dat blijkt een goede zet want ze slaagt er wonderwel in chef Christophe opnieuw aan boord te halen.
Nog voor de chefs goed en wel bekomen zijn van hun avontuur in Koksijde worden de zaalverantwoordelijken opgevorderd. Maître d’hôtel Olivier Willaert onderwerpt hen aan een etiquettequiz én test hun basiskennis. En hier hangt een mooi prijskaartje aan vast.
''Mijn Restaurant!', donderdag 11 maart om 20.40 uur op vtm.
Word 'fan' van TV-Visie op Facebook
In het voorjaar van 2010 start vtm het derde seizoen van het populaire 'Mijn Restaurant!'.
